κουακερόπιτα με μέλι , καρύδια και κανέλα
Θα πρέπει να καταναλώνεται μισή ώρα αφού σηκωθούμε απ΄το κρεβάτι και συντελεί στην έκκριση μιας ορμόνης, της λεπτίνης που ενεργοποιεί το μεταβολισμό και κάνει τις καύσεις.
Μια καταπληκτική ιδέα πρωινού είναι η κουακερόπιτα.
θα χρειαστούμε:
- 2 ασπράδια αυγών
- κουάκερ
- λίγο λάδι για το τηγάνισμα
- μέλι, κανέλλα , καρύδια τριμμένα ( για το γαρνίρισμα )
Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τα κροκάδια και χτυπάμε για 1 λεπτό τα ασπράδια με ένα πιρούνι ώστε να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα κουάκερ περίπου μισό φλυτζάνι του τσαγιού και ανακατεύουμε. Στο μεταξύ αλείφουμε με λίγο λάδι ένα τηγάνι και βάζουμε να κάψει. Ρίχνουμε 1,5 κουταλιά από το μείγμα στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και απλώνουμε με ένα πιρούνι για να γίνει πλακέ σαν πίτα. Συνεχίζουμε και με το υπόλοιπο μείγμα. Μετά από 2-3 λεπτά γυρνάμε τις πίτες κι από την άλλη πλευρά και αφήνουμε να πάρουν χρώμα. Σερβίρονται ζεστές ή κρυες με μέλι, καρύδια, κανέλλα ή μαρμελάδα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου